Analiza riguroasă a unui experiment neconvențional
Nick Norwitz, un cercetător de la Universitatea Harvard, a ales să își asume un risc semnificativ pentru a demonta un mit persistent legat de consumul de ouă. Într-o abordare neconvențională, Norwitz a decis să consume peste 700 de ouă într-o lună, cu scopul de a studia impactul acestui aliment asupra nivelului de colesterol din organism.
Rezultatele neașteptate ale experimentului
Rezultatele experimentului au fost cu adevărat surprinzătoare. După 30 de zile în care a consumat echivalentul a 24 de ouă pe zi, nivelul de lipoproteine cu densitate scăzută (LDL), adesea numit colesterolul „rău”, al lui Norwitz a scăzut cu 18%. LDL este considerat „colesterolul rău” deoarece se poate acumula în artere, crescând riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Interpretarea fenomenului
Dr. Norwitz a oferit o explicație pentru acest rezultat neașteptat, atribuindu-l în mare parte consumului de carbohidrați, pe care corpul său îi folosea pentru energie. După primele două săptămâni ale experimentului, el a decis să înceapă să mănânce 60 de grame de carbohidrați, adică echivalentul a două banane pe zi.
Despre Nick Norwitz
Nick Norwitz este un cercetător de renume, cu un doctorat în metabolismul creierului uman de la Universitatea din Oxford și își finalizează doctoratul în medicină la Universitatea Harvard. Experimentul său neconvențional a atras atenția comunității științifice și a publicului larg, deschizând noi perspective asupra modului în care alimentele pe care le consumăm pot influența sănătatea noastră.
Sursa: ebihoreanul.ro
